Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы однажды пробовали приготовить собственные трюфели, то этот раздел – для вас. Тут находятся (и будут добавляться) различные приборы и емкости для создания сложных композиций из шоколада, статуэток и трюфелей. Если вы неопытный в этой сфере кондитерского дела, то наши консультанты подскажут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.

Самое обыкновенное, но при этом эффектное лакомство из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот домашний вид конфет устойчиво держится в тренде уже несколько лет и не собирается отступать, а все потому что шоколад боготворили и будут любить вне зависимости от времени! Во-первых, это очень вкусно (при условии, что вы готовите конфеты из качественного сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их делал мастер-шоколатье). Но самое главное – это легко если вы чуть-чуть постараетесь.

Для создания таких трюфелей придуманы уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями всевозможного стиля. Способ приготовления и в тех, и в других одинаковый:

• вы наполняете листы подготовленным шоколадом или шоколадной глазурью

• ставите в холодильник.

Если вы делаете только шоколадные сладости, то покрываете емкости до предела, если с начинкой – то заливаете в пару заходов. Материал, из которого сделаны формы, включает незначительные особенности в процесс создания: поликарбонатные формы для шоколада - плотные, в отличие от силикона, и если вы купили их, то рискуете, в отсутствии опыта, при вынимании немного повредить сладости, поэтому приобретите для начала силиконовые формы для шоколада. С ними готовить легче, но в поликарбонатных формах покрытие трюфелей становится более глянцевым и привлекательным.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.