Желатин, пектин, агар-агар
Натуральные загустители в удобных упаковках: выбираем в «Будем печь! »
Желирующие ингредиенты любимы кондитерами, ведь излюбленные мармелад и пастила, пуддинги и желе не могут существовать без выше упомянутых компонентов.
В магазине «Будем печь! » представлены природные загустители растительного и животного происхождения в экономичной упаковке, которые круглогодично обязаны присутствовать на кухне.
Желатин
Лидер востребованности в кругу рядовых потребителей - желатин. Любой, кто готовил, как минимум однажды использовал этот белковый товар.
В магазине «Будем печь! » удобно купить желатин в пластинах, сделанный в Германии. Желатин без вкуса и запаха, в связи с этим его можно использовать без ограничений.
Не уступает листовому желатину – порошковый быстро растворяющийся в воде продукт. Купить желатин можно в удобной таре по 50 гр, 100 гр и 1 кг.
Пектин
Пектин – это растительный желирующий ингредиент, зачастую применяемый в рационе веганами. Добывают этот продукт из яблок, красной смородины и цитрусовых, а кроме этого из овощей и корзинок подсолнечника.
У нас вы можете купить пектин яблочный и цитрусовый. Изделия на пектине характеризуются очень легкой, мягкой консистенцией и исключительным ягодным ароматом.
Свойства термообратимого пектина (NH), представленного в товарной линейке «Будем печь! », непременно нужно оценить, если вы практикуетесь готовить оригинальные блестящие покрытия на тортах. Желированную пасту полученную из пектина NH можно превращать в текучее состояние многократно.
Загустители кладут в кулинарные десерты в малой доле – в пределах 1-1, 8%. Для удобства мы выпускаем пектин в упаковке 20 гр, 100 гр и 500 гр.
Агар-агар
Необычным все еще является загуститель азиатского происхождения - агар-агар. Правда, этот продукт давно применяют в кондитерском производстве и в правильном питании.
Основное отличие от желатина, агар-агар не добавляет блюду калорий. Причем, понадобится его в 3-4 раза меньше, чем остальных желирующих веществ – 2-4 гр на 150-180 мл воды. Агар – это высушенные и перемолотые красные и бурые водоросли.
В каталоге «Будем печь! » продается агар-агар 900 с мощной желирующей способностью.
Купить агар-агар, желатин и пектин для реализации ваших идей, а также получить консультацию по товарам вы можете на нашем сайте, обратившись к администраторам «Будем печь! » или позвонив по номеру 8-800-350-3315
Не найдено рубрик для подписки.