Сиропы
Сладкая жизнь: можно ли сделать вкус выпечки и десертов ярче с качественной патокой и глюкозным сиропом
Сладко, еще не говорит, что вредно! Это доказывают производители качественных патоки и глюкозных сиропов – «тайных» инструментов в арсенале мастеров. Без патоки и глюкозного сиропа не обходится приготовление выпечки, глазурей, пастилы, суфле и многого другого.
Патока и глюкозный сироп: в чем различие?
И патока, и глюкозный сироп представляют из себя сладкую, вязкую жидкость, по структуре напоминают мед или сгущенное молоко. Патока аналогична меду и по цвету. В базе обоих лакомств лежит картофельный крахмал.
Чтобы растянуть период пригодности кондитерских изделий, подстраховаться от их засахаривания, сделать более приятным их вкус, оттенок и запах – просто включите в рецептуру немного патоки или глюкозного сиропа.
Купить патоку в первых попавшихся магазинах непросто. В каталоге «Будем Печь! » вы отыщите упаковки с патокой и глюкозным сиропом из Голландии.
На магазинных полках «Будем Печь! » патока в том виде, в каком ее можно добавлять в кондитерское изделие. Вязкая, бесцветная консистенция справляется со своим назначением – подарить десертам уникальный вкус и аромат, выпечке – приятную золотистую корочку.
Еще одна находка для любителей порадовать домашних вкусной выпечкой, а также профессионалов – глюкозный сироп. С ним сладости не лишаются своей мягкой консистенции и не засахариваются.
Запасайтесь этим ингредиентом, и смело готовьте праздничные наборы сладостей - от мармелада, до зефира. Модные муссовые торты с зеркальной глазурью также не обходятся без глюкозного сиропа.
Где найти: упаковка и цена
Купить глюкозный сироп в интернет-магазине «Будем Печь! » можно в полукилограммовых пачках. В похожей фасовке есть патока. Объема хватит, чтобы обеспечить потребность в ингредиенте надолго. Например, на 500 грамм муки будет довольно 10-20 грамм патоки. Тесто становится пористым и эластичным.
Цена глюкозного сиропа – от 250 рублей, цена патоки – от 100 рублей.
Дома кондитерские изделия удаются ничуть не хуже тех, что мы видим в пекарнях. Упакуйте свои шедевры в яркую коробочку и ваш набор можно смело выставлять на «витрину» в Instagram!
«Будем Печь! », пробовать новое и радовать близких!
Чтобы получить информацию по продуктам, обратитесь к консультантам «Будем печь! », либо позвоните по номеру 8-800-350 - 3315
Не найдено рубрик для подписки.