Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - ингредиент, который хорошо бы всегда держать на кухне, из-за того, что он имеет свойство иссякать в наиболее неудачный момент. Поэтому предлагаем заранее подумать о запасах и ознакомиться с данным разделом сайта!

По своей сути, сахарная пудра представляет собой измельченный до консистенции муки сахар, и некоторые даже делают пудру самостоятельно на домашней кухне. Но, к сожалению, совсем не у всех имеются кухонные инструменты подходящей силы и функционала, чтобы приготовить натуральную пудру. Качественная сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это деликатный по конфигурации сахарный порошок, тающий во рту. Пудра приобретает такую «бархатистую» консистенцию при точном помоле, когда она пропитывается кислородом, и становится еще мягче.

В кондитерском деле сахарная пудра добавляется повсюду: и внутрь бисквитов, и наружу. Пудра нужный продукт для работы с мастикой, марципаном, многими вариантами теста. В придачу, сахарная пудра входит в состав сахарной белой помадки, или айсинга, которым расписывают имбирные домики и покрывают пасхальные куличи. Все мы с детства обожаем рогалики и десерты с обильно покрытой пудрой верхушкой: ведь это так нарядно и вкусно! Только вот, иногда, являясь украшением, сахарная пудра может растекаться и терять цвет или впитываться, главным образом, если вы имеете дело с жирной или хорошо пропитанной поверхностью десерта, которое недавно вынули из духовки. Для подобных моментов сделан уникальный продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой хорошой гигроскопичностью, как стандартная, и переносит максимальные температуры. Благодаря этому она не плавится на горячей поверхности булочек и не вбирает в внутрь жир и влагу. Лакомства, оформленные такой сахарной пудрой, удерживают притягательный товарный вид  длительное время.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.