Гели и покрытия

Гели для тортов: создаем глянцевые покрытия, желируем фруктовый декор и рисунки

Взять на вооружение гели для тортов необходимо, чтобы легко создавать яркий декор кондитерских тортов. С их помощью можно создать зеркальные покрытия пирожных и кексов, а также сделать финальный штрих при формировании сладких сладостей с фотопечатью или дизайном из сочных ягод и фруктов.

Гели для тортов: горячие и холодные

В магазине «Будем печь! » - натуральные гели для тортов холодного и горячего приготовления.

Холодный гель – товар на сто процентов готовый к применению. Покрывайте им готовые торты для образования глянцевого блеска.

Если вы захотели сделать торт или другие десерты с натуральными фруктами и ягодами, то без холодного геля ничего не удастся. Желе обогатит фрукты и ягоды нужной жидкостью, и они не начнут раньше времени черстветь и терять внешний вид в холодильнике. Так пирог удержит превосходный вкус и товарный вид в разы дольше.

Крайне незаменим холодный гель для бисквитов, декорируемых фотопечатью. Он придаст вафельной и сладкой печати сияние, а также защитит от деформации.

Чтобы приготовить желейную заливку на десерте, нужно брать горячий гель. Он функционирует как увеличительное стекло, из-за этого фрукты и ягоды воспринимаются особенно крупно и вкусно.

Перед использованием горячие гели для покрытия тортов требуют совмещения с жидкостью и нагнетания температуры. Желеобразная субстанция соединит крупный ягодный фон и спасет фрукты от потери вкусовых показателей. Отлично будет выглядеть желейная заливка на гладком десерте.

Добавить вкус и цвет

Обе разновидности геля – с тонким ягодным оттенком. Горячему гелю можно придать понравившийся вкус, подлив в имеющуюся прозрачную желеобразную массу компот.

Поддаться приливу вдохновения при работе с гелями удастся и в части создания оттенка. Чтобы достичь сияющий блеск, добавьте блестящие глиттеры или прочие окрашивающие пигменты.

Купить гель для тортов у нас можно в пакете 100 гр, 500 гр и 1 кг. Наносите модные блестящие покрытия на кондитерские изделия за 2-3 минуты. Ровная поверхность сияет, переливается, продолжительное время остается свежей, не стекает с неровных поверхностей и не затвердевает.

Подробнее о изделиях – спрашивайте у наших продавцов и по телефону 8-800-350-3315.