Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал нужных вспомогательных компонентов у хорошей хозяйки. Самым популярным считается, безусловно, картофельный крахмал, но существуют и другие виды, более целесообразные для сдобы. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отменного качества.
По своим свойствам кукурузный крахмал - это белый или цвета соломы порошок с незначительным запахом кукурузы, нерастворимый в жидкости. В кондитерском процессе его используют в роли загустителя всевозможных продуктов, а также заменяют им часть муки в бисквитах. Все это придает выпечке тонкую и пористую структуру, кекс в печи поднимается равномерно по всей поверхности и приобретает тонкую корочку, которую вам не надо срезать.
Те, кто не употребляет глютен, могут задуматься о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый компонент. Это значит, что умеренное потребление крахмала, как высокоуглеводного продукта, может быть весьма положительным при соблюдении безглютеновой диеты.
Учтите, что крахмал крахмалу - рознь и у различных видов - не похожие свойства! Например, не рекомендуется использовать картофельный вместо кукурузного, если вы взаимодействуете с десертами: вы рискуете погубить пористую и нежную структуру бисквита, сверх меры сгустив ее.
По имеющимся товарам можно получить информацию, обратившись к нашим менеджерам, или набрав номер телефона 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.